四川米仓山红茶走进杭州
“米仓山红茶外形细紧多锋苗、色泽乌润，汤色红亮，香气纯和，滋味甜醇，叶底柔嫩红亮。”3月9日，“游红城绿谷 寻茶乡古道”——“红色旺苍·中国茶乡”春茶品鉴推介会在西子湖畔举行，来自农业农村部、中国农业科学院茶叶研究所的专家学者们以及旺苍县的相关负责人将广元黄茶等优质名茶带到了杭州。
好山好水出好茶，一茶一叶吐芳华。“旺苍拥有‘雨洗青山四季春’的气候条件、‘高山云雾出好茶’的地理环境和富锌富硒的独特土壤，早在汉唐时期，茶叶种植和贸易就已繁荣兴盛。”品鉴推介会上，旺苍县相关负责人介绍，历经千年传承，当地演绎了“舍茶”“煎茶”“祭茶”等多种茶俗茶艺，先后培育了广元黄茶以及米仓山雀舌、子竹、翠竹、红茶、黑茶等优质名茶。
在当天的行茶品鉴会上，一道道各具特色的茶汤引得现场“茶客”们纷纷叫好，特别是有“杯中黄金”之称的米仓山广元黄茶。
不同于传统黄茶，广元黄茶以中国农业科学院茶叶研究所等单位新育成的中黄1号、中黄2号茶树品种的鲜嫩春梢为原料，经摊放、杀青、理条、做形、干燥等工艺加工制成。原料本身鲜黄，没有采用“闷黄”工艺，从而保持了广元黄茶色泽鲜黄，有新一代“黄茶”之称。
“古人论茶，黄茶第一，紫笋第二。黄茶全国种植面积约20万亩，仅占全国茶叶种植面积的千分之四，可谓物以稀为贵。”中国农业科学院茶叶研究所原副所长白堃元亲自到场为广元黄茶“代言”。
当天，来自四川和浙江的两家茶企业还签署了战略合作协议，双方将在茶叶生产、销售等方面开展全方位合作。
近年来，旺苍县抢抓东西部协作、茶叶种业园区建设等契机，深入推进百亿茶产业集群建设“大会战”，加快建设茶文旅高质量发展引领区。目前，全县茶园总面积达到25万亩，建成了全国最大的黄茶种植基地和中国黄茶之乡。预计2023年全县春茶产量可实现5500吨以上，全年茶叶综合产值可达60亿元以上，带动茶农户均增收15000元以上。
陈绍海 封面新闻记者 刘彦谷