安化松针中国名茶之一
一片普通的茶叶落入水中，被热水激发出了清鲜怡人的香气，闻之舒适爽朗，喝着自在畅快，因此在如今快节奏的生活中，许多人的生活压力倍增，都会在工作单位和家里备上一些茶叶来缓解疲惫感。
安化松针是什么茶？
安化松针，属绿茶，因其外形挺直、细秀、翠绿，状似松树针叶而得名。产于湖南省安化县。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。
安化松针茶的特点
成品茶外形秀丽挺直，形状似松针，细嫩匀整，干茶颜色翠绿显毫，闻干茶香气浓厚鲜活，茶叶冲泡后汤色呈淡绿色，清澈透亮，饮上一口，滋味醇香细腻，凉爽怡口，非常适合炎炎夏日饮用。
形状：纤细紧直如松针、显毫匀整
色泽：翠绿润泽
汤色：碧绿明亮
香气：清香、浓郁高长
滋味：浓醇甘甜
叶底：嫩绿鲜活、匀嫩整齐
安化松针是品质突出的针形绿茶，产地是湖南省安化县，安化产茶历史悠久，这里素有“茶乡”之称，因其外形挺直、细秀、翠绿，形状似松树的针叶而命名，茶叶在清明前采摘茶树上一芽一叶初展的幼嫩芽叶为原料经手工精制而成，品质独绝，性价比也不错。
安化松针历史
安化松针产于湖南省安化县。据文献记载，安化境内的芙蓉山、云台山，自宋代开始，茶树已经是“山崖水畔，不种自生”了。清道光年间，原籍安化的总督陶澍所作《芙蓉江竹枝词》：“才交谷雨见旗枪，安排火坑打包箱，芙蓉山顶多女伴，采得仙茶带雾香”，生动地描述了当时采制茶叶的景观。
所制“芙蓉青茶”和“云台云雾”两茶，曾被列为贡品。但几经历变，采制方法业已失传。 1959年，安化茶叶试验场派出科技人员和工人，分赴芙蓉山和云台山，挖掘名茶遗产，并吸收国内外名茶采制特点，经历四年的试制、总结、提高、定型、终于创制出绿茶珍品—安化松针。
1951年4月，在安化实验茶场场长杨开智带领下，褒家冲茶场科技人员成功研制出绿茶新品种“安化玉露”。1957年，在改进安化玉露工艺和提升茶叶品质的基础上，历经两年多的试制、总结、提高、定型，于1959年成功地创制出绿茶珍品“安化松针”，作为国庆十周年献礼茶，敬献给毛主席，主席品饮后非常喜爱，并称赞“此茶好喝，要大力发展”。
安化松针荣誉
多次参加全国农产品展览和全国茶叶评比，均被列为中国名茶之一；1964年被征集出国展览，获得中外人士一致好评；1986年5月参加全国名茶评审，荣获商业部优质名茶称号；1985年8月，日本丰茗理事会理事长松下智及爱知大学佐野副教授等，专程到安化参观访问，品尝“松针”之后，赞不绝口，尤其是该茶的香气，认为远超出被誉为日本绿茶珠的玉露茶。
湖南省褒家冲茶场
湖南省褒家冲茶场有限公司拥有百年制茶历史、精湛的制茶技术。公司前身是中国茶叶公司安化实验茶场，沿革于1917年创办的中国第一所茶叶学校—湖南茶叶讲习所，1924年更名为湖南茶事试验场。中华人民共和国成立后，毛主席夫人杨开慧烈士之长兄杨开智任场长。
这里是国内最早的茶叶教学基地，为我国茶业界培养了大批技术人才；这里是茶叶专家的摇篮，成就了冯绍裘、黄本鸿、彭先泽等著名的茶学大师；这里是国内最早从事茶叶种植、加工和科研的四大科研单位之一，取得了很多优异的具有独特成就的科研成果，为我国茶产业发展做出了卓越的贡献，积淀了深厚的历史文化底蕴。
有些茶注定是孤独的。比如安化松针。它从最初的“献礼茶”，到后来的“礼品茶”，再到后来，连送礼也让人舍不得了。因为太少，太珍贵，于是成了江湖传说。
要想安化松针冲泡时如银针般棵棵竖立笔直，手工搓茶整形是决定性的关键工序。“圆、紧、直，是基本标准。圆要圆得一点不能散开，直得像根针，才叫做到了极点。
不过我国茶叶品种繁多，再加上人们对茶的需求日益剧增，每年茶产量高达千百万吨，市场上有数不清的茶叶品牌，其品质和价格都有优劣高低之分，那么大家认为全国什么茶最好喝呢？